Program krabičkovej diéty:BEZ MÄSA

O programe BEZ MÄSA

Program Bez Mäsa poteší všetkých, ktorí sa v jedálničku vyhýbajú nielen mäsu, ale aj mäsovým vývarom, sadlu či želatine. Prečo si vybrať práve tento program?

• Je vhodný pre všetkých, Ktorí chcú jesť zdravo, vyvážene a bez mäsovej zložky.
• Program Bez mäsa vznikol pod dohľadom nutričnej špecialistky, aby sa zabezpečilo, že v jedálničku bude dostatok všetkých potrebných živín.
• Nemusíte sa obávať nedostatku bielkovín, s ktorým priaznivci bezmäsej stravy občas bojujú.
• V jedálničku sa môžete tešiť na pestrú a chutnú stravu, ktorá nie je postavená iba na sójových pokrmoch.

 Suroviny

V jedálničku sú bohato zastúpené obilniny, strukoviny, zelenina, ovocie, huby, orechy, ale tiež vaječné i mliečne výrobky.

Z menej frekventovaných surovín môžete ochutnať napríklad tempeh, tofu, seitan, robi a mnoho ďalších.

Okrem tradičných príloh si určite zamilujete špaldu, kamut, ovos alebo quinú. K programu je možné v prípade záujmu zadarmo pridať tiež ryby.

Program je možné objednať v ľubovoľnej kombinácii chodov. Na program Bez Mäsa je možné uplatniť výnimky.

 Výživové okienko

Základom každého jedálnička je pestrosť a dostatok živín. Jedálny lístok bez mäsa má svoje riziká, pokiaľ nie je správe zostavený, môžete si ublížiť, preto je potrebné nad jeho vyváženosťou viac premýšľať.

Čo je dôležité si uvedomiť?

• Mäso je významným zdrojom bielkovín, a preto je potrebné pri jeho vyradení telu zaistiť dostatočný príjem bielkovín a živín z alternatívnych zdrojov.
• Medzi alternatívne zdroje bielkovín pri vyradení mäsa z jedálnička patria strukoviny, obilniny a výrobky z nich.
• Mäso je možné nahradiť sójou, tempehom (vzniknutý fermentáciou sójových bôbov), seitanom, šmakúnom či robi mäsom z rastlinných bielkovín.
• Všetky uvedené potraviny je možné v kuchyni upravovať rovnakým spôsobom ako mäso, čo umožnuje variabilitu a širokú škálu receptov.
• Musíme stravou zaistiť dostatočný príjem minerálnych látok, ako je železo alebo vápnik, a vitamínov, predovšetkým vitamínu B12 a D.

Květák s kokosovou omáčkou, arašídovým máslem a rýží

Řepové karbanátky

Řecký kuskus salát

Pomazánka se zarestovaným pórkem

Ratatouille zelenina s fetou, quinoa

Nápoj ala Pina Colada

Program BEZ MASA

Program BEZ MASA